2023년 최고의 제빙기

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우리 전문가는 언더카운터 및 조리대 제빙기를 포함한 다양한 멋진 선택을 권장합니다.

제빙기는 마술입니다. 흔들리고 가득 찬 얼음 트레이를 들고 주방 수도꼭지와 냉동고 사이를 위험하게 걸어갈 필요 없이 몇 분 안에 당신이 좋아하는 정확한 종류의 얼음을 얻을 수 있습니다.

페블 아이스 또는 소닉 아이스(드라이브인 패스트푸드 체인점의 이름을 따서 명명)라고도 불리는 너겟 아이스는 아마도 가장 트렌디한 얼음일 것입니다. 아삭아삭한 작은 돌멩이는 씹는 맛이 좋고 탄산음료 거품이 코를 간지럽힙니다. 그러나 손님이 따뜻한 레모네이드를 마시지 않도록 충분한 총알 모양의 얼음(냉장고 디스펜서에서 떨어지는 전통적인 둥근 조각)을 생성하는 바 또는 언더카운터 제빙기용 조리대 기계도 있습니다.

칵테일 애호가들은 투명한 얼음을 만들어내는 제빙기를 높이 평가할 것입니다. 이런 종류의 얼음은 매력적입니다. 그러나 밀도가 높아서 칵테일이나 위스키가 급격하게 희석되지 않고 차갑게 유지되기 때문에 흐린 얼음보다 느리게 녹습니다.

실제로 얼음은 모든 음료에 일종의 분위기를 더해줍니다. 잔디를 깎은 후 행복하게 시원한 아이스티 한잔, 긴 하루를 보낸 후 상그리아로 가득 찬 유리잔, 서리가 내린 캔으로 가득 찬 쿨러, 거품을 낸 얼음 과일 스무디 등이 있습니다. 믹서기에서. 가장 멋진 옵션을 찾기 위해 11가지 제빙기의 성능, 가격, 기능을 비교했습니다.

제빙기는 얼음을 만드는 데 능숙하지만 냉동고는 아닙니다. 내부의 얼음은 결국 녹을 것입니다. 좋은 소식은 녹은 물이 탱크로 돌아가서 다시 얼음으로 만들어지는 것입니다. 팁: 제빙기를 최대한 활용하고 미네랄 축적을 줄이려면 생수, 증류수 또는 여과수를 사용하세요.

조리대 제빙기는 작은 공간에 맞게 제작되어 식료품 저장실이나 RV에 적합합니다. 평균적인 조리대 기계는 6~20분마다 9~24개의 큐브(아이스티 2~3잔을 담을 수 있는 양)를 만듭니다. 하지만 파티를 열려면 초대받은 이웃의 수에 따라 언더카운터 또는 독립형 모델이 필요합니다.

독립형 및 언더카운터형 제빙기에는 일반적으로 전용 급수관과 배수관(설치를 위해 배관공이나 허가 받은 계약자가 필요할 수 있음)이 있는 반면, 조리대에는 물을 담는 탱크와 배수용 플러그가 있습니다.

얼음 트레이가 언제 가득 차는지 아는 센서 이상의 기능을 원한다면 더 많은 비용을 지출해야 할 것입니다. 자체 청소 주기, 타이머, 얼음 두께 조절 기능(얼음이 얇을수록 더 빨리 녹지만 생성 속도가 더 빠름) 및 더 큰 용량은 값비싼 모델에서 더 일반적입니다.

다이아몬드와 마찬가지로 제빙기를 구입하기 전에 얼음의 모양과 투명도를 고려해야 합니다. 총알 얼음(가운데에 구멍이 있는 원뿔 모양)은 냉각된 금속 막대를 물 웅덩이에 담가서 만들어집니다. 수제 칵테일 바에서 볼 수 있는 것과 같은 투명한 큐브는 냉각된 랙 위로 물이 계속 흘러가면서 여러 겹으로 생산됩니다. 페블 아이스(종종 소닉 아이스 또는 펠렛 아이스라고도 함)는 함께 압축된 얼음 조각으로 만들어집니다. 초승달 얼음은 냉동실에서 흔히 볼 수 있는 반달입니다.

전문적으로 음식과 주방 도구에 관해 글을 쓰는 동안, 냉장고가 미니 냉장고였던 시절, 부엌을 개조하면서 몇 달 동안 조리대 제빙기에 의존하기도 했습니다. 최고의 제빙기를 추천하기 위해 일일 제빙량, 크기, 내구성, 기계 가격, 생산되는 얼음의 종류 등을 비교해보았습니다. 나는 Wirecutter, Good Housekeeping, Epicurious 및 Liquor.com과 같은 전문 사이트와 Amazon 및 Williams-Sonoma의 고객 리뷰, 기계 작동에 대한 온라인 비디오를 살펴보았습니다. 아래 10개의 기계는 다양한 요구와 상황에 가장 적합한 제빙기입니다.

속삭이듯 조용한 Luma Comfort는 얼음처럼 차가운 벌집 위로 물을 쏟아부어 정사각형 큐브 시트를 만들어 소다수 분수나 수제 칵테일 바에서 볼 수 있는 수정처럼 맑은 얼음을 만들어냅니다.